こんにちは！
今日は、関西で出会える鳥取ゆかりのお店で、
半生の鶏肉が美味しいと有名の
『鶏小幸』さんへやってきました🐓♫
店内は落ち着いた雰囲気なので
お食事もゆっくりと楽しめます🍺
ここは、一度来たら間違いなく
リピートしたくなる🏃♀️
大当たりのお店でした🙆♀️
メニューはこちら。
日本人の大好きな調味料（さしすせそ）で
調理されていて、
化学調味料、保存料を
一切使用していないとのこと。
身体に優しい！
味付けがシンプルなので、
鶏本来の美味しさが感じられます。
まずは、
ずり（¥200）と
ふくらはぎ（¥280）を注文。
炭火で焼かれた鶏肉は
素材の味が生きています。
炭は土佐備長炭を使用。
あまりに美味しいので、
もっと早く知りたかった～😭
そして、メインに
もも炙り焼きの卵とじ丼（炭火親子丼）（¥880）の、加熱した方を注文🔥
加熱すると少々お肉硬くなるのかな？
と思ったのに・・・
めちゃめちゃ柔らかい！！！
そして、ほんのり炭火味😭❤️
（実は後で半生が有名と知ったので、加熱してない方も注文しました😂💦）
そして！半生の方は
ほんのり赤みがあり、
半生だからそこまで炭の味もしないかな？
と思っていたら…
スモーキーで美味しい！😭✨✨
ちなみにこの備長炭、
火力が強く、赤外線効果もあって
独特な火の入り方をするそう。
炭の美味しさはここからやってくるんですね。
口に入れたときの香ばしさ、
噛み締めるほどの甘味と旨味、
飲み込んだ後の炭火の余韻。
一口で3種類の味を感じられる
自慢の鶏料理のお店はここ！！
是非、『鶏小幸』さんで存分に鶏肉のお味を
堪能してください🌟
HP：堺市｜本格鶏料理の鶏小幸