みなさんこんにちは、「さかイーネ」ライターのともやんです。
今回は、昔ながらの雰囲気漂う、渋いおそば屋さんにランチを食べに行ってきました！
堺市で美味しいおそば屋さんを探している方は、ぜひこの記事を読んでみてください。
入り口には、暖簾がかけてあり、雰囲気が出ていますよね。
よし井と書かれた暖簾をくぐって店内に入ってみると、店内はカウンター席のみでお客さんで賑わっていました！
手書きだと思われるお品書きもまた味が出ています。
ここはシンプルに、「せいろそば一斤（630円）」を注文しました。
オープンキッチンだったので、そばが茹でられる蒸気をかんじながら待っていると、つゆが出てきました。
以前せいろそばを食べに行ったときと同じ、生卵、熱いつゆ、ネギとわさびの三点セットです！
つゆができたところで、そばが出てきました。
そばは茹でたてで、見るからにのど越しがよさそうな綺麗なそばです。
熱いうちに早速つゆにダイブさせて、いただきます。
ツルツルとした、のど越しのいい麺が、生卵でマイルドになったつゆと相性抜群でめっちゃ美味しいです！
せいろそば、歯ごたえを楽しむものではなくのど越しを楽しむものなんですね。
あっという間に食べてしまえるほど、食べやすく美味しかったです！
締めにはもちろん、そば湯をつゆに入れて飲みます。
せいろそばで温まっていた僕の体は、とろりとして飲みごたえのそば湯により、さらに温まりました。
お店を出るときにはじんわりと額に汗をかいていたほど。
昔ながらの雰囲気で、アットホームな落ち着いた雰囲気のそば屋さん「よし井」にぜひ堺市に来たときは、立ち寄ってみてください。
ごちそうさまでした！
【店舗情報】
店名 ：よし井
住所 ：大阪府堺市堺区甲斐町西1丁2-22