皆さんこんにちは！
生まれも育ちも堺っ子♩そして関西中心にインフルエンサーとして活動しているHaruです！
さかイーネの新ライターとして活動させていただきます♫
今回はタイトルにも記載させていただきましたが、コスパの良さと美味しい『なにわポーク』を使ったお料理が楽しめるお店【豚農家直営 肉バル BooBoo キッチン堺市店】をご紹介させていただきます🐖
とはいえ『なにわポーク』ってなんや？って思われる方が大半だと思います💦（私も今回お店に伺って初めて知りました😅）
『なにわポーク』という素材そのものが生み出す旨さや魅力を今回も丁寧にお伝えさせていただきたいと思います🍽 
大阪特産のブランド豚『なにわポーク』とは
そもそも『なにわポーク』とは、東大阪の農場で独自に配合した飼料を与えることにより、甘みのある脂身と柔らかな肉質が特徴です🍖
また、梅プレミアムという梅酒で有名なチョーヤの梅酒に使用されている付け梅を砕いたものを食べている事により、梅に含まれる“クエン酸効果“で食欲増進を促し、元気に成長した『なにわポーク』は身がしまった肉質なのでお灰汁がでにくい！という所も特徴に挙げられます🐖
「え？食べてその違い分かるん？」「そんなん言って灰汁は出るやろ？」と思われますよね！
それでは実際に【豚農家直営 肉バル BooBoo キッチン堺市店】で提供されているお料理と共にその魅力をお伝えしますね🍽
JR堺駅から徒歩1分！にある【豚農家直営 肉バル BooBoo キッチン堺市店】こんな駅近のバルなら呑んだ日も帰りを気にせず安心して楽しめますね♪
それでは早速中に入ってみましょう！
個室席やテラス席などもありますが、何とここは2階を全て貸切にして使うことも出来るのでちょっとしたパーティにも利用可能なんです😳
この可愛い店内の装飾や、テーブル一卓ずつ手書きで書かれたアート…提供するお皿やお鍋全てスタッフの皆さんが心を込めて作った空間だそうです😊
お洒落なのに落ち着いた雰囲気を感じられるのは、こういう細かなスタッフからの愛が詰まっているからかもしれませんね！
さて、そんなこだわり溢れる【豚農家直営 肉バル BooBoo キッチン堺市店】のメニューはどんなラインナップか…早速チェックしましょう！
提供されるメニュー全て、冒頭でお話しした『なにわポーク』を使用しているので、今回は全てお店のオススメメニューを準備していただきました。
・ベジ豚串巻き
・タパス5種盛り
・Booニャカウダー
・リブコロステーキ
・Boo de リング鍋
この五品をいただきましたが、まずご紹介の前に一言…全てのメニューに言えますが、味とコスパの良さに驚きの連続でした‼️
そして何より食材を大切にし、旨味をさらに引き出そうと研究したスタッフの熱意が伝わる味でした。
どういう事かというと、例えばこちらの“ベジ豚串巻き“はこの可愛い豚ちゃんの土鍋の中で串巻きとお出汁だけでコトコト火を通します🔥
この串巻き一つ一つから溢れる『なにわポーク』の旨味と野菜の甘みが溶け込んだ出汁が土鍋…。そこに看板メニューである“Boo de リング鍋“を投入！
この大きなリング鍋！全てヘルシーなお野菜と『なにわポーク』が敷き詰められているんです🐖
こんなに豚肉を茹でたりしてたら普通何度も灰汁取りをしますよね？ でも！この豚肉は先程もお伝えした身の締まった『なにわポーク』なので、灰汁も全く出る事なく純粋な豚肉が持つ甘味が全てお出汁に溶け込むんです✨
まさに目の前で食材の旨味と甘みが蓄積されたメニュー構成…スタッフの方々の研究心が伝わります。
研究心は味だけでなく、何よりもお客様が喜んでくれる事を第一に考えています。なので味の変化にもこだわっていました😋
〆になるのは“トマトクリームパスタ“と“リゾット“…ってここでまさかのイタリアン⁈と驚きますよね💦（笑）
でもね！これが笑いが出るほど美味しいんです！トマトソースと生クリームは先程までしっかりと味を凝縮されたお出汁に入れ、深みのあるトマトクリームソースを生み出します🍅
そんな旨味が凝縮された濃厚ソースに絡むよう生麺を混ぜ合わせ食べると…もう笑いが出るくらい美味しいんです🤣🤣
さっきまで食べてたシンプルなお出汁がここまで変わるのか！と驚きました‼️
最後はここまで凝縮した旨味を全て吸わせたリゾット…お腹がいっぱいなのについ私3回程お代わりしてしまいました🍚
また、ドリンクの内容も驚く程豊富で、ワインに日本酒、更にはノンアルコールまでラインナップが豊富ですが、まず一発目にはぜひ
インスタ映えもする“こぼれスパークリング“をチョイスするのをお勧めします♪
また、飲み放題の料金もとてもお得なのでお酒好きな方は是非飲み放題プランを検討してみてくださいね🍻
いかがでしたでしょうか？😊
味良し！コスパ良し！アクセス良し！の三拍子が揃った【豚農家直営 肉バル BooBoo キッチン堺市店】
堺にお住まいの皆様に、今回是非一度は足を運んで欲しいと強く思えたお店でした！
是非下記の詳細も参考にしてみてくださいね♪
店舗情報はこちら💁♀️
店名【豚農家直営 肉バル BooBoo キッチン堺市店】
住所 大阪府堺市北区東雲東町1-2-25
アクセス JR阪和線(天王寺～和歌山) ／ 堺市駅(出入口1) 徒歩1分（46m）
営業時間 [火~金・土・日・祝]
17:00〜25:00（月曜定休日）
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