〈こんがり焼かれたバンズ〉と〈溢れ出る肉汁〉がたまらないハンバーガー！
他にも、ステーキ、ハンバーグ、ローストビーフ、シーフードグリル、フライドポテト、フライドオニオン……など本格アメリカングリルをガッツリ楽しめる、隠れたバルが堺市堺区にあるのをご存知でしょうか？
「ランチにガッツリ、こだわりのアメリカングリルを食べたい！」
「ディナーにワインを嗜みながら、おいしいグリルで1日を締めたい！」
そんなアメリカングリル好き！ワイン好き！さらにはイタリアン・フレンチを楽しみたい方にもおすすめ◎
店内は広くてソファ席があり、ベビーカーも入れられるので、子連れママもゆっくり楽しめちゃいます！
今回は、そんなアメリカンバル『kuni』41さんを取材してきました♪
野球選手をはじめ、有名人も来店される堺市の隠れた名店。
「こんなところにあったの？！」と私も驚きました。それでは見ていきましょう！
食材・調理法・ワイン・店内すべてにこだわるアメリカンバル
| 店名 | 『kuni』41 (クニヨンジュウイチ) |
| 住所 | 大阪府堺市堺区竜神橋町2-3-1 1F |
| https://www.instagram.com/kuni_41_information/ | |
| 営業時間 | ランチ 11:30～14:00 ディナー 17:30～22:00 定休日：毎週火曜日・第3水曜日 |
| 電話番号 | 072-247-8160 |
| 席数 | 22席（ソファー席とテーブル、カウンター） |
| アクセス | 南海本線「堺駅」南口より徒歩5分 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙（テラス席のみ喫煙可） |
| 支払い | 現金・カード（VISA・Master・JCB） |
料理歴18年のオーナーがつくる、食材と調理法にこだわったアメリカングリルがたまらない！
アメリカングリルをメインに、イタリアンやフレンチ、和食など多彩なメニューがリピーターさんの胃袋を掴んでいるようです◎
とりあえず、ふらっと来ればその時の気分に合わせておいしいものが楽しめるお店っていいですね♪
ランチは、絶品ハンバーガーをはじめグリル料理が大人気。
ディナーは、アメリカングリル・イタリアン・フレンチなど美味しい料理と、グリル料理に合うワインを嗜むバルスタイルになっています。
大人気のハンバーガーは、まず、鉄板でパティをこんがり焼き上げます。店内には香ばしいお肉の匂いが……！
お次は、パティのとなりでバンズを焼きあげます。焦げ目がつくまでカリッと！
このバンズ、実は三国ヶ丘の人気パン屋さんが特別に手作りした『kuni』41さんオリジナルのバンズです♪
そしてカリッふわっのバンズに、原産地にこだわったシャキシャキのレタスやトマト、オニオンを挟みます。
仕上げにトッピングで、チーズを付けるあなたにはバーナーでローストされたとろーりチーズがパティに乗せられ、お肉にマッチするオリジナルソースをかければ完成！
こうしてできたハンバーガーの味は言うまでもありません。
バンズからは香ばしい匂いが漂い、カリッふわっとした食感に、パン屋さんのパンの味が本当に絶品です。
パティからは、肉汁が溢れ出して止まりません。
ぜひ一度、友人やカップル、ご家族、お子さんと行ってみてください♪
・ハンバーグステーキ 1,100円
・シーフードグリル 1,380円
・自家製ローストビーフ丼 1,450円
・国産牛ステーキ 1,780円
・週替わりランチ 1,100円(食材によって変わることも有)
その他、フライドポテトやオニオン、デザートなどサブメニューあり。もちろんテイクアウトもOK！
・ステーキ
・手ごねハンバーグ
・ハンバーガー
・本日のちょこっと前菜
・自家製ローストビーフのカルパッチョ
・スモークサーモンとアボカドのサラダ
食材とワインへのこだわりがおいしさの秘訣！
ハンバーガーをはじめ、アメリカングリルなど各種メニューのおいしさは、食材へのこだわりにありました。
お米と野菜は全て、こだわりの農家さんから直接仕入れ、お肉も名産地である鹿児島や宮崎から国産牛にこだわって仕入れていました。
農家さんは無農薬にこだわり、保育園の園児さんも食べられる安心安全・おいしい食材。
そのうえ、〈お水〉も弱アルカリ性電解水素水で、料理に健康と旨味を加えてくれます♪
これらの良質な食材を、料理歴18年のオーナーが料理します。
オーナーはこれまで5店舗のレストランを渡り歩き、鉄板焼きからイタリアン、フレンチまで各ジャンルを経験。
良質な食材とオーナーの経験によって、ここでしか食べられない絶品料理が作られているんです◎
また、ワインにもこだわりがあります。
「お肉に合うワイン」や「一品物に合うワイン」など料理に合うワインを、ソムリエさんと打ち合わせして厳選。
料理だけではなく、料理に合うおいしいワインをも嗜める、1日の晩餐にぴったりなお店です！
本格グリルが楽しめるのに子連れでもいける居心地の良さ◎
本格的なグリル料理が楽しめるのに、店内の雰囲気は緊張して固くなるのではなく、リラックスできる本当に居心地の良い空間でした。
友人宅にお邪魔しているような居心地で、ソファもあるので子連れでも来れちゃいます◎
また、店内は広々したスペースがあってベビーカーも楽々♪
友人やカップル、ご夫婦とはもちろん、子連れでも来れる本格アメリカンバルです。
これほどに落ち着いた空間を提供できるのは、やはりオーナーの大國さんとホールのちぃさんの温もりがあるからです。
お客さんとたわいもない話をして、ついつい話し込んでしまうこともあると楽しそうに話してくれました♪
そして私が本当に驚いたのは、ちぃさんがお店の隅々まで綺麗に掃除されてホコリひとつなかったことです。
やはり、どれだけ掃除をしても店の隅やソファの隙間などにホコリが溜まってしまいますよね……
ただ、そのホコリさえもなく、ちぃさんに聞くと「ホコリが少しでもあれば、お客さんは特に気になりますし、子どもが触っちゃうかもしれないので」と。
本当に〈働く人の良さ〉がこのお店の源なんだなと感じました。
絶品料理とワインが楽しめる堺の隠れた人気バル『kuni41』
堺市堺区にあるハンバーガーをメインにアメリカングリルを楽しめる隠れた名店。
知る人は堺市外からもリピートする方もいて、店内には有名人のサインもありました◎
こだわりのハンバーガー・鉄板焼き・イタリアン・ワインを楽しみたい方は、ぜひ一度ご友人と！家族と！行ってみてください。
ランチはよりお得に食べられますよ♪
【店舗情報】
| 店名 | 『kuni』41 (クニヨンジュウイチ) |
| 住所 | 大阪府堺市堺区竜神橋町2-3-1 1F |
| https://www.instagram.com/kuni_41_information/ | |
| 営業時間 | ランチ 11:30～14:00 ディナー 17:30～22:00 定休日：毎週火曜日・第3水曜日 |
| 電話番号 | 072-247-8160 |
| 席数 | 22席（ソファー席とテーブル、カウンター） |
| アクセス | 南海本線「堺駅」南口より徒歩5分 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙（テラス席のみ喫煙可） |
| 支払い | 現金・カード（VISA・Master・JCB） |
＜取材：Nobuho / 文：Nobuho / 撮影：Nobuho ＞
